Menuadmin_or2021-10-29T11:31:52+02:00

43408800_1177515375751045_1224920382146871296_o

PRZYSTAWKI

APPETIZERS

	Wędzony matijas marynowany w śliwowicy \| mus z jabłek \| marynowany ogórek \| żurawina Smoked matijas marinated in plump tincture \| apple mousse \| pickled cucumber\| cranberry \| wholemeal croutons	PLN 30

	Tatar z polędwicy wołowej \| pikle \| marynowany maślak \| anchovies \| pieczywo własnego wypieku Beeftartare \| pickles \| marinated forest mushrooms \| anchovies \| home made bread	PLN 38

	Zapiekana pieczarka \| pesto bazyliowe \| kozi ser\| truflowe créme fresh Baked champignon \| basil pesto \| goat cheese \| truffle créme fresh	PLN 25

ZUPY

SOUPS

	Krem z pieczonej dynii piżmowej \| prażone pestki dyniowe \| cognac Cream ofroasted butternut squash \| roasted pumpkin seeds \| cognac	PLN 28

	Bisque z krewetek \| assiette z ryb i owoców morza Shrimp bisque \| fish and seafood assiette \| olive powder	PLN 30

	Luizjańskie Gumbo z warzywami \| drobiem \| wieprzowiną \| wołowiną \| krewetki Louisiana Gumbo with vegetables \| poultry \| pork \| beef \| prawns	PLN 33

WYBÓR SAŁAT

SALADS CHOICE

	Sałatka nicejska \| grillowany tuńczyk \| fasolka szparagowa \| jajko \| pomidor cherry \| cebula czerwona \| oliwki \| cytrynowy vinagrette Nice salad \| grilled tuna \| green beans \| egg \| cherry tomato \|red onion \| olives \| lemon vinagrestte	PLN 33

	Verdura mista: Grillowane warzywa \| kus kus \| krem z octu balsamicznego \| owoc granatu \| kozi ser Verdura mista: Grilled vegetables \| kus kus l balsamic vinegar cream \| pomegranate \| goat cheese	PLN 27

	Sałata z karmelizowaną gruszką \| serem gorgonzola \| orzechami \| szynką parmeńską Lettuce with caramelized pear\| gorgonzola cheese \| nuts \| Parma ham / lemon vingrette dressing	PLN 30

MAKARONY

PASTA

	Papardelle \| polędwica wołowa \| orzechy włoskie \| grzyby leśne \| ser Grana Padano Papardelle \| beef tenderloin \| walnuts \| forest mushrooms \| Grana Padano cheese	PLN 39

	Spaghetti carbonarra \| ser parmigiano reggiano Spaghetti carbonarra, parmigiano reggiano cheese	PLN 30
	Penne z kaczką \| pieczarki portobello \| sos truflowy \| suszona żurawina Penne with duck \| portobello champignon l truffle sauce \| dried cranberries	PLN 35

DANIA GŁÓWNE

MAIN COURSES

	Pierś z kaczki \| gnocchi zasmażane z szałwią \| puree z dyni \| mus z antonówki \| sos z żurawiny Duck breast \| gnocchi fried with sage \|red cabbage \| Antonovka mousse \| cranberry sauce	PLN 65

	Halibut z pieca \| szpinak \| orzechy \| żurawina \| kremowe risotto \| sos szafranowy \| owoce morza Oven halibut\| baby spinach \| nuts \| cranberry \| creamy risotto \| tuna sauce	PLN 55
	Polędwica z czarnego dorsza \| smażone grzyby shimei \| puree z ziemniaków truflowych \| emulsja z borowików \| sałatka wakame \| kiszone pomidoryBlack cod fish \| shimei mushrooms \|trufle potatoes \| boletus emulsion \| wakame salad \| sourtomatoes	PLN 60

	Polędwica z dzika \| myśliwski sos demi glace \| smażone smardze z cebulką \| puree z kasztanów Wild boar sirloin \| hunter’s demi glace sauce \| fried morels with shallots \| chestnut puree \| forest fruit gingerbread ice cream	PLN 75
	Stek z polędwicy wołowej \| sos pieprzowy \| ziemniaki au gratine \| grillowane warzywa Beeftenderloin steak \| pepper sauce \| potatoes au gratine \| grilled vegetables	PLN 85

DANIA VEGAŃSKIE

VEGAN DISHES

	Gnocchi \| pieczarki portobello \| szalotka \| czosnek \| natka pietruszki \| oliwa truflowa Gnocchi \| portobello champignon \| shallot \| garlic \| parsley \| truffle oil	PLN 25

	Risotto szafranowe \| consomme szafranowe \| płatki jadalnego złota Saffron risotto \| saffron consomme \| edible gold flakes	PLN 35

	Spaghetti aglio e olio Spaghetti aglio e olio	PLN 21

DESERY

DESSERTS

	Crumble z lodami waniliowymi Crumble with vanilla ice cream	PLN 22

	Gruszka w zalewie korzennej \| mus z truskawek \| sos czekoladowy Pearin spicy pickle \| strawberry mousse \| chocolate sauce	PLN 27

	Fondant czekoladowy z whisky i chilli \| płonący sos wiśniowy Chocolate fondant with whiskey and chilli \| flaming cherry sauce	PLN 25

MENU DLA DZIECI

CHILDREN’S MENU

	Rosół z makaronem Chicken noodle soup	PLN 10

	Spaghetti bolognese Spaghetti Bolognese	PLN 15

	Naleśnik z nutellą i orzechami Pancake with nutella and nuts	PLN 15

Zobacz więcej zdjęć w galerii

HOTELTESTA_LOGO_white_100x100

Restauracja Słona Woda
ul. J. Kilińskiego 11a
81-772 Sopot

tel.+48 58 717 68 50
+48 722 221 216
info@hoteltesta.pl